第四百四十二章懷疑人生的鵝
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“小姑娘人不大，話卻不少。”展廚師當然看出漫漫和袁州是一國的，說話也就不會客氣。
“我看您倒是年紀不小，卻少了些仁慈。”漫漫笑著說道。
“有也不會對你這個小姑娘有。”展廚師嗤笑一聲。
“那不仁不慈的老先生您慢慢等。”漫漫揮手，並不過多理會，她還有別的事情呢。
“哼。”回答漫漫的是展廚師的一聲冷哼。
“真是沒禮貌的老頭，現在覺得李研一都好的多。”漫漫聽到冷哼還是忍不住嘀咕了一句。
以前漫漫最不喜歡李研一，覺得他既要吃又要說，挺煩的，不過有了同是老頭的展廚師作為對比瞬間覺得李研一也可愛起來了。
時間越來越臨近十二點，人也越來越多，展廚師的眉頭卻是越皺越緊。
“怎麽回事，這家店生意有這麽好？”展廚師的調查包括了袁州的身世為重點，至於生意還真沒特意調查。
不過上面倒是寫了非常不錯這幾個字。
但展廚師看見如此狹小的店面，自然就不會認為這個非常不錯會很真，畢竟店面的大小會很大程度上制約發展。
“餵小子，這裏很好吃？”展廚師忍不住問站在前面的烏海。
“你問我？”烏海摸著小胡子，轉頭看著展廚師。
“不是你是誰？”展廚師的語氣中透著一種你廢話的意思，心裏卻覺得在這裏連續遇到的兩個客人都有毛病。
“我看你怕是吃不出味道啊。”烏海是誰？他的脾氣就沒好過。
“哦？不好吃？”展廚師一下子來勁了。
“那倒不是，卻是你嘴太忙，恐怕吃不到美味。”烏海聳肩，理所當然的說道。
“哼，現在的年輕人連敬老都不會了。”展廚師這次明白被耍了，瘦幹的臉上眼睛嚴厲的瞪著烏海。
“您不是也不慈愛嘛，我這敬老您也就用不著。”烏海一開始就聽見了展廚師和袁州、漫漫的對話。
只是他一個大男人卻不好幫著懟老人家。
袁州是老板當然可以說規矩，他只是食客，自然不能插嘴，現在這是送上門，不懟白不懟。
“老子不和你說。”展廚師看烏海一副天不怕地不怕的樣子，借著那邊周佳喊營業時間開始，丟下一句就走開了。
“不說就不說咯。”烏海懟完人心情舒暢，感覺一會都可以加個菜了。
展廚師一進門對著袁州就開口說道“讓老子在外面等了那麽久，最好是研究出值得等的燒鵝了。”
“您的燒鵝一共88元人民幣，可以轉賬或者付現。”袁州並不理會展廚師的挑釁，而是直接說道。
這兩句話一說完，店裏點餐的聲音都安靜了一下。
“嘖嘖這人是來挑事的啊。”食客們瞬間轉頭看著展廚師。
“還真是有一個宰一個。”這價格讓展廚師心裏一驚。
不是88元付不起，而是沒想到一只鵝這麽貴，就是他親自做的燒鵝也不過888一只，這得是自己的好幾倍了。
“您要是付不起，這樣我和您一人一半。”烏海立刻上前說道。
他的目的自然不是幫忙，而是燒鵝，開玩笑，這東西他早就想吃了，現在有機會自然要抓住。
“對對對，我們也可以幫忙。”食客這下反應過來了。
找茬什麽的袁老板應付起來綽綽有餘，新菜燒鵝才是最重要的。
“就是就是，要是吃不完會被列入黑名單，下次想找茬都你都沒機會，這樣我們一人一半，不用謝。”另一個梳著整齊偏分的男人，言語誠懇的說道。
“就是，失敗不可怕，就怕沒有再次失敗的機會，這個忙我幫了，咱們一人一半。”這樣的勸解也只有袁州小店能看見了。
這些食客也是絞盡腦汁了，想吃燒鵝，但是討厭展廚師的態度，這用詞真是絕了。
說的好像展廚師不堪一擊，根本不可能贏一樣，雖然這是事實。
“別吵了，我不會做冤大頭，既然你們願意，那自己付錢。”展廚師自然是覺得花88買袁州的燒鵝不值得，何況肯定沒有自己的好吃。
至於剛剛食客說的他必敗，呵呵，他展廚師可不是嚇大的。
為了讓袁州端出燒鵝，讓展廚師羞愧而逃，食客們在新菜前還是很統一的。
一致決定分成四份。
“先收錢後吃飯，就怕覺得你難吃跑了是吧。”等餐途中，展廚師就連這個規矩都沒放過。
“平心、靜氣，然後再吃鵝。”袁州並不理會展廚師的言論，端上鵝的時候這樣說道。
“野小子，老頭子品嘗的時候，你還在你媽懷裏喝奶呢。”展廚師嘲諷的說道。
“希望你吃完還有勇氣說出這話，做了一輩子鵝的展廚師長。”袁州對於這樣的廚師，自然不會忍耐，而是認真的說道。
“呵呵。”展廚師的回答說明了一切。
拿起筷子展廚師就開始了今天的試吃。
燒鵝講究皮脆肉嫩，豐腴不膩，這點是做鵝的師傅都知曉的。
但現在人們的飲食越來越好，那麽以前的不膩放到現在那就是膩了，展廚師的解決辦法就是做出更酸的梅子醬用來蘸食。
也算是一個解決的辦法。
畢竟鵝的肥瘦必須選擇那樣的，不然烤出來就太幹太柴，完全沒有滋味可言。
“老子倒要嘗嘗你的手藝。”展廚師夾起的是鵝的頸部和胸部相連的那一塊。
一般來說那一塊是肥油最多的地方，吃起來簡直膩的不行。
既然來挑毛病，自然就不能蘸食酸梅醬。
“吧唧吧唧”鵝肉被嚼碎的聲音。
首先入口的就是鵝脆甜的外皮，外皮被烤的起泡，泡泡裏包裹的卻不是油，而是帶有一絲極酸氣息的感覺，就是這酸味一下子讓脆的外皮變得一點不油膩，反而發揮了更加酥脆的口感。
牙齒咬到皮下的脂肪的時候，也不是油膩了，就連展廚師也不得不承認，這哪裏是肥油，簡直是豐腴美味還帶著清香氣息的某種好吃的、入口即化的果肉，就是帶著美味的肉味。
而脂肪下面則是薄薄的一片鵝瘦肉，一點也不柴，浸潤了油脂和青梅的清香，一下子讓嘴裏這塊鵝肉鮮美到極致，一點也沒有其他燒鵝的肥膩。
人類進化這麽多年就是為了吃肉，這句話讓展廚師深刻的理解了。
就是為了吃這樣美味的肉。
一塊最肥膩的鵝肉反而一點不膩，吃起來滿口的清香，富有咬感的外皮，酥酥脆脆的，清香的好似果肉又不失肉味的夾層，軟嫩到不可思議的鵝瘦肉，這就是展廚師現在的感覺。
這不科學！
……
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“我看您倒是年紀不小，卻少了些仁慈。”漫漫笑著說道。
“有也不會對你這個小姑娘有。”展廚師嗤笑一聲。
“那不仁不慈的老先生您慢慢等。”漫漫揮手，並不過多理會，她還有別的事情呢。
“哼。”回答漫漫的是展廚師的一聲冷哼。
“真是沒禮貌的老頭，現在覺得李研一都好的多。”漫漫聽到冷哼還是忍不住嘀咕了一句。
以前漫漫最不喜歡李研一，覺得他既要吃又要說，挺煩的，不過有了同是老頭的展廚師作為對比瞬間覺得李研一也可愛起來了。
時間越來越臨近十二點，人也越來越多，展廚師的眉頭卻是越皺越緊。
“怎麽回事，這家店生意有這麽好？”展廚師的調查包括了袁州的身世為重點，至於生意還真沒特意調查。
不過上面倒是寫了非常不錯這幾個字。
但展廚師看見如此狹小的店面，自然就不會認為這個非常不錯會很真，畢竟店面的大小會很大程度上制約發展。
“餵小子，這裏很好吃？”展廚師忍不住問站在前面的烏海。
“你問我？”烏海摸著小胡子，轉頭看著展廚師。
“不是你是誰？”展廚師的語氣中透著一種你廢話的意思，心裏卻覺得在這裏連續遇到的兩個客人都有毛病。
“我看你怕是吃不出味道啊。”烏海是誰？他的脾氣就沒好過。
“哦？不好吃？”展廚師一下子來勁了。
“那倒不是，卻是你嘴太忙，恐怕吃不到美味。”烏海聳肩，理所當然的說道。
“哼，現在的年輕人連敬老都不會了。”展廚師這次明白被耍了，瘦幹的臉上眼睛嚴厲的瞪著烏海。
“您不是也不慈愛嘛，我這敬老您也就用不著。”烏海一開始就聽見了展廚師和袁州、漫漫的對話。
只是他一個大男人卻不好幫著懟老人家。
袁州是老板當然可以說規矩，他只是食客，自然不能插嘴，現在這是送上門，不懟白不懟。
“老子不和你說。”展廚師看烏海一副天不怕地不怕的樣子，借著那邊周佳喊營業時間開始，丟下一句就走開了。
“不說就不說咯。”烏海懟完人心情舒暢，感覺一會都可以加個菜了。
展廚師一進門對著袁州就開口說道“讓老子在外面等了那麽久，最好是研究出值得等的燒鵝了。”
“您的燒鵝一共88元人民幣，可以轉賬或者付現。”袁州並不理會展廚師的挑釁，而是直接說道。
這兩句話一說完，店裏點餐的聲音都安靜了一下。
“嘖嘖這人是來挑事的啊。”食客們瞬間轉頭看著展廚師。
“還真是有一個宰一個。”這價格讓展廚師心裏一驚。
不是88元付不起，而是沒想到一只鵝這麽貴，就是他親自做的燒鵝也不過888一只，這得是自己的好幾倍了。
“您要是付不起，這樣我和您一人一半。”烏海立刻上前說道。
他的目的自然不是幫忙，而是燒鵝，開玩笑，這東西他早就想吃了，現在有機會自然要抓住。
“對對對，我們也可以幫忙。”食客這下反應過來了。
找茬什麽的袁老板應付起來綽綽有餘，新菜燒鵝才是最重要的。
“就是就是，要是吃不完會被列入黑名單，下次想找茬都你都沒機會，這樣我們一人一半，不用謝。”另一個梳著整齊偏分的男人，言語誠懇的說道。
“就是，失敗不可怕，就怕沒有再次失敗的機會，這個忙我幫了，咱們一人一半。”這樣的勸解也只有袁州小店能看見了。
這些食客也是絞盡腦汁了，想吃燒鵝，但是討厭展廚師的態度，這用詞真是絕了。
說的好像展廚師不堪一擊，根本不可能贏一樣，雖然這是事實。
“別吵了，我不會做冤大頭，既然你們願意，那自己付錢。”展廚師自然是覺得花88買袁州的燒鵝不值得，何況肯定沒有自己的好吃。
至於剛剛食客說的他必敗，呵呵，他展廚師可不是嚇大的。
為了讓袁州端出燒鵝，讓展廚師羞愧而逃，食客們在新菜前還是很統一的。
一致決定分成四份。
“先收錢後吃飯，就怕覺得你難吃跑了是吧。”等餐途中，展廚師就連這個規矩都沒放過。
“平心、靜氣，然後再吃鵝。”袁州並不理會展廚師的言論，端上鵝的時候這樣說道。
“野小子，老頭子品嘗的時候，你還在你媽懷裏喝奶呢。”展廚師嘲諷的說道。
“希望你吃完還有勇氣說出這話，做了一輩子鵝的展廚師長。”袁州對於這樣的廚師，自然不會忍耐，而是認真的說道。
“呵呵。”展廚師的回答說明了一切。
拿起筷子展廚師就開始了今天的試吃。
燒鵝講究皮脆肉嫩，豐腴不膩，這點是做鵝的師傅都知曉的。
但現在人們的飲食越來越好，那麽以前的不膩放到現在那就是膩了，展廚師的解決辦法就是做出更酸的梅子醬用來蘸食。
也算是一個解決的辦法。
畢竟鵝的肥瘦必須選擇那樣的，不然烤出來就太幹太柴，完全沒有滋味可言。
“老子倒要嘗嘗你的手藝。”展廚師夾起的是鵝的頸部和胸部相連的那一塊。
一般來說那一塊是肥油最多的地方，吃起來簡直膩的不行。
既然來挑毛病，自然就不能蘸食酸梅醬。
“吧唧吧唧”鵝肉被嚼碎的聲音。
首先入口的就是鵝脆甜的外皮，外皮被烤的起泡，泡泡裏包裹的卻不是油，而是帶有一絲極酸氣息的感覺，就是這酸味一下子讓脆的外皮變得一點不油膩，反而發揮了更加酥脆的口感。
牙齒咬到皮下的脂肪的時候，也不是油膩了，就連展廚師也不得不承認，這哪裏是肥油，簡直是豐腴美味還帶著清香氣息的某種好吃的、入口即化的果肉，就是帶著美味的肉味。
而脂肪下面則是薄薄的一片鵝瘦肉，一點也不柴，浸潤了油脂和青梅的清香，一下子讓嘴裏這塊鵝肉鮮美到極致，一點也沒有其他燒鵝的肥膩。
人類進化這麽多年就是為了吃肉，這句話讓展廚師深刻的理解了。
就是為了吃這樣美味的肉。
一塊最肥膩的鵝肉反而一點不膩，吃起來滿口的清香，富有咬感的外皮，酥酥脆脆的，清香的好似果肉又不失肉味的夾層，軟嫩到不可思議的鵝瘦肉，這就是展廚師現在的感覺。
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